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特色饮品班

时间:2018-05-02 14:01来源:未知 作者:admin 点击:
---------- 学费原价2000元 优惠价1800元 学制15天 ----------.
课程方向:
综合掌握并了解各类产品的原料特性,调配比例,形成口感,装饰搭配等出品要素
课程内容:
一、奶茶类
?1、果味奶茶
? 草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、
? 桂圆、荔枝、柠檬等
?2、特色奶茶
? 爱玉奶茶、烧仙草奶茶、茉香绿奶茶、薰衣草奶茶、挂花奶茶、花草奶茶、伯爵奶茶、
? 小麦草奶茶、咖啡奶茶、薄荷奶茶、盆栽奶茶等
?3、鲜煮奶茶
? ?零奶精粉高品质奶茶制作
二、花式特饮
?1、冷饮
? ?菊情夏日、绿果冰汁、柠檬冰爽茶、柚子冰爽茶等
?2、热饮
? ?抹茶拿铁、红豆拿铁、热可可、风味牛奶等
?3、新鲜果蔬汁
?4、十二星座果汁
三、花果茶、花草茶的作用与功效及冲泡方法
? 爱尔兰春天、?放肆情人、情人花草茶、红粉佳人等
四、冰激凌、圣代
?1、手工冰激凌的制作
?2、口味冰激凌、酸奶冰激凌、水果冰激凌等
?3、各种口味圣代制作
五、冰沙、刨冰类
?1、果味冰沙、刨冰
? ?芒果、草莓、蓝莓、奇异果、木瓜、百香果、菠萝、黑加仑等
?2、特色冰沙、刨冰
? ?焦糖、摩卡、抹茶、红豆、柚子、巧克力、彩虹、薄荷等
六、奶昔类
? ?芒果奶昔、草莓奶昔、木瓜奶昔、香蕉奶昔、苹果奶昔、雪梨奶昔,柠檬奶昔
七、酸奶冰(优格)系列
?草莓、蓝莓、苹果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、桂圆、荔枝、柠檬、乌梅
八、甜品类
?1、松饼制作
?2、原味松饼、巧克力松饼、水果松饼等
?3、布丁、双皮奶(主要以水果补丁为主)
九、冰咖啡的制作
十、基本果盘制作
十一、开店辅导
?1、冷饮器皿、原材料的认识?
?2、成本核算、员工培训
?3、店面管理及开店指导

(责任编辑:admin)
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